산업 개요
향료는 가공되지 않은 자연 상태에서 향을 감지하거나 맛을 느낄 수 있는 물질입니다. 향료는 천연 및 합성 향료와 부형제를 사용하여 특정 배합에 따라 혼합한 제품입니다. 높은 수준의 전문화, 다양한 다양성, 최소한의 사용이 특징입니다.
우리가 마시는 음료, 우리가 먹는 페이스트리, 우리가 사용하는 개인 위생용품, 우리가 사용하는 향수는 모두 향료에 의존합니다.- 우리 일상의 소소한 부분에 숨어 있고, 우리의 일상과 불가분의 관계를 맺고 있으며, 농업, 화공, 식품, 화장품 등 다양한 분야를 연결하고 있습니다.
산업 체인 개요
향수 및 향료 산업 체인은 농업, 임업, 축산, 화학, 개인 위생 제품을 포함한 여러 부문에 걸쳐 있으며 크게 업스트림, 미드스트림, 다운스트림의 세 부분으로 나눌 수 있습니다.
산업 체인의 업스트림 부문은 원료 공급을 포함하며 주로 천연 향료 원료와 합성 향료 원료의 두 가지 주요 범주로 나뉩니다. 천연향료 원료는 동식물 등 농림산물로부터 유래하며, 재배기지와 농가에서 공급받는다. 합성향료 원료는 주로 석유화학, 석탄화학 산업의 기초화학제품으로 구성된다.
미드스트림은 천연 향료 추출, 합성 향료 합성, 향료 혼합, 추가 가공 및 포장과 같은 프로세스를 포함하는 업계의 핵심 -생산 및 제조 단계-를 나타냅니다. 미드스트림 기업은 프로세스 개선과 기술 R&D에 의존하여 다양한 업스트림 원료를 다양한 시장에 맞는 최종 향료 및 향수 제품으로 전환합니다.
다운스트림 응용 분야는 광범위하고 일상 생활과 여러 산업 분야에 스며들어 있습니다.
1. 식품 및 음료 부문: 음료, 페이스트리, 차 음료, 육류 제품 및 기타 제품은 맛을 최적화하고 제품 맛을 향상시키기 위해 식품 향미료에 의존합니다.
2. 개인 위생용품 부문: 개인 위생용품 및 고급{1}}향수는 개인 위생용 향수를 사용하여 시그니처 향을 만들어 제품 경험을 향상시키고 프리미엄 가격 잠재력을 높입니다.
3. 기타 부문: 담배 향료, 의약품 마스킹제, 자동차 향수와 같은 틈새 영역도 지속적으로 확장되고 있으며, 새로운 응용 분야가 업계에 새로운 성장 기회를 지속적으로 열어주고 있습니다.
개발현황
一,글로벌 시장: 고도로 집중되어 있음
현재 글로벌 시장 환경은 고도로 집중되어 있습니다. 4개의 주요 업체인-Givaudan, DSM-Firmenich, IFF 및 Symrise-가 시장 점유율의 60% 이상을 차지합니다. 세계 시장 규모는 2024년에 380억 달러를 초과했으며 2025년에는 약 420억 달러로 성장하여 엄청난 국제 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
2, 중국 시장: 글로벌 성장을 주도
유럽과 미국은 전통적인 소비시장이지만, 중국의 시장점유율은 유럽과 미국을 훨씬 앞지르는 속도로 성장하고 있어 중국을 성장의 핵심 엔진으로 만들고 있다. 국내 산업 체인은-양쯔강 삼각주와 주강 삼각주 지역이 수천억 달러 규모의 산업 클러스터를 형성하고 제품 부문 전반에 걸쳐 성숙한 레이아웃을 형성하는 등 잘 발달되어 있습니다. 현재 업계는 천연, 유기농, 녹색, 저탄소 제품으로 전환하고 있습니다.- 기업들은 저탄소 공정과 친환경-원자재에 대한 R&D에 박차를 가하고 있으며, 이 부문 전체가 꾸준한 성장 궤도를 유지하고 있습니다.
특허 포트폴리오: 양적 우위, 질적 향상 필요
특허 출원 데이터에 따르면 중국의 향료 산업은 특허 규모에서 세계를 선도하고 있습니다.
(1) 전체 특허 출원은 전 세계 전체의 31%를 차지합니다.
(2) 2011년 이후 국내 출원이 해외 출원을 넘어섰습니다.
(3) 특허 포트폴리오는 식품, 개인 위생용품, 세탁 향수 등 세 가지 주요 부문에 집중되어 있습니다.
(4) 약용향료 분야의 연구개발 활동은 해외보다 활발하다.
이와 동시에, 주요 외국 기업은 -중국에서 장기적이고 지속적인 입지를 유지하여 특허 품질 측면에서 상당한 우위를 점하고 있는 반면, 국내 기업의 특허 인용율은 상대적으로 낮은 수준을 유지하고 있습니다. 핵심 고가치 특허는 P&G(Procter & Gamble), DSM-Firmenich, Pfizer Inc. 등 해외 기업이 주로 보유하고 있습니다. 세탁 및 의약품 향료에 대한 핵심 기술 특허 보유자 중 국내 기업은 거의 없으며 이는 업계 전체 기술 수준과 외국 기업의 기술 수준 사이에 상당한 격차가 있음을 나타냅니다.
요약
향료, 향료는 식품, 퍼스널케어, 의약 등 산업의 핵심 지원원료로 일상생활과 밀접하게 연관되어 있습니다. 글로벌 시장은 4대 거대 기업이 시장점유율 60% 이상을 점유하고 있으며, 시장 규모는 해마다 계속 성장하고 있습니다. 중국의 성장률은 세계를 선도하고 있으며, 장강 삼각주와 주강 삼각주 지역에 성숙한 산업 클러스터가 형성되어 있습니다. 시장 규모는 2026년까지 500억 위안을 초과할 것으로 예상되며 업계는 자연, 친환경, 저탄소 관행으로 전환하고 있습니다.-
중국은 전체 특허 출원에서 세계를 선도하고 있지만 핵심, 고가치 특허는 대부분 외국 투자 기업이 보유하고 있어{1}} 국내 혁신 역량이 여전히 뒤처져 있음을 나타냅니다. 앞으로 업계는 해외 기술 장벽을 돌파하기 위해 산학연 협력에 의존해야 한다.
